Корзина
+7
343
288-73-77
ООО "АльфаХим"
Корзина
  • picture 1
    Натрий триполифосфат

    Натрий триполифосфат

    • В наличии
    • Только оптом

    от 70 руб./кг

    Минимальный заказ — 20000 кг

    Купить
    +7343288-73-77
    • График работы
    • Адрес и контакты
    Описание
    Характеристики

    Триполифосфат натрия это соль триполифосфорной кислоты Na5P3O10. Триполифосфат натрия является проэкстракционной фосфорной кислоты. Представляет собой рассыпчатый порошок белого цвета, по наличию вкраплений и примесей другого цвета, а так же крупных конгломератов, визуально можно судить о плохом качестве продукта. Может выпускаться в виде гранул.
    Триполифосфат натрия выпускают пищевой и технический. Выпускают двух марок: А и Б.

    Синонимы триполифосфат натрия: е451 - STPP, трифосфат натрия, натрийтрифосфат; англ. pentasodium triphosphate, pentasodium tripolyphosphate, sodium triphosphate; нем. Pentanatriumtriphosphat, Pentanatriumtripolyphosphat. Natriumtriphosphat; фр. triphosphate de pentasodium, tripolyphosphate de pentasodium, triphosphate de sodium.
    Общеупотребительные названия продукта: Sodium tripolyphosphate.

    Получение. Общие сведения.

    Порошкообразный триполифосфат натрия является продуктом переработки термической ортофосфорной кислоты. Получают триполифосфат натрия путем термической дегидратации смеси ортофосфорных кислот и дальнейшей его вакуумной кристаллизации.

    Технология изготовления.

    Триполифосфат натрия может производиться по башенной технологии путем нейтрализации фосфорной кислоты кальцинированной содой с дальнейшей сушкой полученного раствора и последующей кальцинацией солей ортофосфатов (ТУ У 24.1-33365882-001:2005).

    Синтез.

    Возможные способы получения трифосфата натрия представлены следующими химическими реакциями. Трифосфат натрия синтезируется путем конденсации с ортофосфорной кислотой: 6H3PO4 + 5Na2CO3 → 2Na5P3O10 + 5CO2 + 9H2O.
    В лабораторных условиях он синтезируется с фосфатом и дифосфатом натрия: NaPO3 + Na4P2O7 → Na5P3O10.
    Также возможен синтез с триметафосфатом натрия: Na3P3O9 + 2NaOH → Na5P3O10 + H2O. А также: 2Na2HPO4 + NaH2PO4 → Na5P3O10 + 2H2O.

    Применение. Общие сведения.

    Триполифосфат натрия находит широкое применение в народном хозяйстве. Триполифосфат натрия предназначен для использования:
    - при разжижении густых паст, глин, каолинов;
    - для регулирования рН среды;
    - для изготовления синтетических моющих средств, очищающих, отбеливающих, дезинфицирующих, дезактивирующих средств;
    - при производстве бумаги, кожи, искусственных материалов;
    - при производстве лекарственных и косметических препаратов;
    - при производстве пищевых продуктов;
    - для защиты от коррозии, водоподготовки и других целей.
    Основная часть производимого триполифосфата натрия расходуется на производство моющих средств. Триполифосфат технический широко используется в химической промышленности в качестве добавки к синтетическим моющим средствам для обеспечения стирки при любой температуре. Также он применяется для изготовления средств для мытья посуды, раковин, унитазов, чистки ванн и мытья стекол; для промывки котлов и обработки воды в промышленных целях.
    Он также находит широкое применение в текстильной и кожевенной промышленности для отбелки и мойки, для флотации руд, для диспергирования красок, в производстве синтетического каучука, в электролизных процессах, для умягчения воды с целью предотвращения выпадения осадков и накипи, для стабилизации пергидроля, при бурении нефтяных скважин, в производстве бумаги для отбелки и ряде других производств.
    Кроме того, используется для водоподготовки, в качестве дисперсионного реактива в бумажной промышленности и производстве лаков и красок, в качестве разжижителя в керамической промышленности, в качестве обезжиривателя при поверхностной обработке металлов и в качестве реактива для улучшения поверхности при производстве эмали.
    Триполифосфат натрия пищевой применяется в пищевой промышленности. В мясной промышленности используется как стабилизатор, регулятор кислотности, фиксатор окраски, антиоксидант.
    В пищевой промышленности он используется в качестве фиксатора окраски, регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора. Триполифосфат натрия применяется для улучшения текстуры мясных и рыбных продуктов, в роли соли-плавителя в производстве плавленых сыров, в качестве добавки при производстве сливок, сухого и сгущенного молока, в кондитерской промышленности.
    Триполифосфат Е451 (STPP) применение в пищевой промышленности используется в форме гексагидрата в производстве мясных и рыбных консервированных и быстрозамороженных продуктов для улучшения текстуры, а также в производстве плавленых сыров в качестве соли-плавителя. Часто используется вместе с другими фосфатами и цитратами. Один или в сочетании с другими стабилизаторами применяется в производстве сливок, сгущенного молока, сухих молока и сливок. Трифосфат натрия по ГОСТ 13493-86 «Натрия триполифосфат. Технические условия» внесен в перечень сырья в ГОСТ 18236-85 «Продукты из свинины вареные. Технические условия», ГОСТ 18255-85 «Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия», ГОСТ 23670-79 «Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия».
    В пищевой промышленности Триполифосфат натрия применяется в качестве стабилизатора и имеет индекс Е 451. Основное назначение Триполифосфата натрия связывание влагосодержания в белках. Применение порошка повышает рН и как следствие щелочной реакции в белок содержащих продуктах (мясо, рыба) происходит стабилизированный процесс связывания воды в продуктах. Триполифосфат натрия имеет способность расщеплять миозин и актин, что является главной причиной его применения в пищевой промышленности.
    Практически все пищевые фосфаты и их смеси, которые используются в мясопереработочной и рыбной промышленности, имеют щелочную реакцию. Добавка щелочных фосфатов в мясо и рыбу приводит к росту pH, и как следствие, к увеличению влагосвязывающего свойства белков.
    Кроме пищевой промышленности трифосфаты очень широко используются в производстве бытовой химии и косметических средств.

    Дополнительные характеристики
    Внешний видБелый свободно текущий порошок без включений
    Массовая доля общей пятиокиси фосфора (Р2О5), %, не менее55,5-57,5
    Массовая доля триполифосфата натрия (Na5P3O10), %, не менее94
    Массовая доля первой формы триполифосфата натрия, %22190
    Массовая доля соединений железа в пересчете на Fe3+, %0.01
    Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более0.1
    Степень прозрачности раствора триполифосфата натрия с массовой долей 1%, не менее-
    рН раствора триполифосфата натрия с массовой долей 1%, ед. рН9,2-10,3
    Скорость гидратации, 0С: ROH первая минута - среднее за отчетный период81-88
    Скорость гидратации, 0С: ROH первая минута - для индивидуальных поставок78-91
    ROH пятая минута - среднее за отчетный период84-95
    Информация для заказа
    • Цена: от 70 руб./кг
    • Минимальный заказ: 20000 кг
    Натрий триполифосфатНатрий триполифосфат
    В наличии
    от 70 руб./кг
    Купить
    +7343288-73-77